کتاب جامع باقلوا اثر منصوره تقدسی

توضیحات

باقلوا یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ما ایرانیان است که در مناسبت‌های گوناگون از جمله عید نوروز، شب یلدا، مراسم عروسی، اعیاد مذهبی و مناسبت‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

باقلوا در ایران به تبعیت از آداب و رسوم مناطق مختلف، از تنوع مواد مانند: مغز بادام، پسته، نارگیل، گردو و … اشکال خاص مانند لوزی، مربع، گل رز، لوله‌ای و … و حتی تنوع پخت برخوردار می‌باشد.

نویسنده	منصوره تقدسی
ناشر	انتشارات بین‌المللی حافظ
شابک	9786002770127
موضوع	آشپزی
رده‌بندی کتاب	آشپزی (هنر و سرگرمی)
قطع	خشتی
نوع جلد	شومیز
گروه سنی	بزرگسال
تعداد صفحه	100
تعداد جلد	1
وزن	300 گرم
سایر توضیحات	– آموزش گام به گام پخت و تزئین بیش از 80 نوع باقلوای سنتی و مدرن ایرانی و سایر ملل – دارای صفحات مصور (رنگی) – دارای ورق‌های گلاسه